Reseña: Estos son los siete mejores subidón

Dec 25, 2023

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Es casi temporada de bebidas heladas. Eater se ha asociado conEl dulce hogaren una guía exhaustiva de las siete mejores licuadoras.

La gente quiere una licuadora de 200 dólares que sea tan buena como una Vitamix o Blendtec. Eso no existe. Pero después de investigar docenas de licuadoras, hablar con cinco expertos y probar 16 modelos a lo largo de tres años, descubrimos que no es necesario gastar medio millón en una gran licuadora, pero sí deberías hacerlo si quieres la bebidas heladas absolutamente sedosas. La mayoría de las licuadoras de gama baja, con sus motores más pequeños, simplemente no están a la altura de la tarea, produciendo texturas granuladas o quemándose con el esfuerzo del uso diario. En el pasado, las únicas licuadoras que realmente podían licuar tallos de col rizada, semillas de bayas o hielo eran modelos costosos de alto rendimiento (máquinas de nivel Vitamix y Blendtec) que tienen motores mucho más potentes.

Sin embargo, algunas de las máquinas más nuevas y de alto rendimiento, de precio relativamente modesto, son sorprendentemente eficientes para licuar alimentos. Y queríamos ver cómo se compararían algunos de estos recién llegados con los modelos de más de $400.

Para probar, preparamos batidos verdes llenos de bayas congeladas, col rizada y hielo. Colamos las mezclas a través de un colador de malla fina para ver cuánta pulpa o semillas de bayas quedaban. Hicimos puré de sopa caliente, salsa de frijoles, convertimos maní en mantequilla de maní e intentamos hacer mayonesa. Como ronda final, hicimos piñas coladas para ver qué tan bien las máquinas mezclaban el hielo hasta obtener granizado.

Todas las fotos de la licuadora son de Nick Solares.

Precio: cotizado en $300, pero actualmente $200 en Amazon (a partir del 14 de marzo de 2016).

Usabilidad y diseño: El Versa es el intento de Oster de competir con Vitamix y Blendtec, y se compara sorprendentemente bien por el precio. Mezcló fácilmente tallos y hojas de col rizada para obtener batidos verdes y solo dejó algunas semillas de bayas. Hizo una piña colada con una textura ligeramente más granulada que Blendtec o Cleanblend, pero mucho más fina que las licuadoras más baratas que probamos.

Versa tiene un dial de velocidad variable y tres ajustes preestablecidos (para sopa, batidos y salsas), un dial de control fácil de usar y una jarra de perfil más bajo que la mayoría de la competencia (la licuadora mide 17 ½ pulgadas de alto en total), por lo que Cabe en el mostrador debajo de muchos gabinetes de cocina.

El Versa no mezcló semillas de frambuesa, pero por lo demás hizo un batido muy fino.

Nos gusta que el Versa venga con un prensador para hacer estallar burbujas de aire y mover la comida alrededor de la cuchilla, pero el prensador es demasiado corto y tiene una forma extraña. Y como todas las licuadoras de alta potencia que probamos, la Versa hace mucho ruido cuando el motor se enciende al máximo. Es mucho más fuerte que el Vitamix, pero más agradable para los oídos que el gemido agudo del Blendtec.

El veredicto: Por el precio, la combinación de Versa de motor potente, controles fáciles de usar, sólida garantía de siete años y jarra de perfil más bajo hacen de este el mejor paquete general para la mayoría de las personas. En nuestras pruebas, funcionó aproximadamente un 85 por ciento tan bien como la Vitamix 5200 (el modelo con mejor rendimiento general), pero a aproximadamente un 40 por ciento del precio. Produce texturas ligeramente más espesas que los modelos de Vitamix, Blendtec y Cleanblend, pero sus batidos y bebidas mixtas son muy bebibles.

Precio: cotizado en $449 en el sitio de Vitamix.

Usabilidad y diseño: Para un rendimiento consistente y elegante, la Vitamix 5200 obtuvo el mejor desempeño general en nuestras pruebas. Aunque no produjo los batidos más suaves (ese premio es para Blendtec y Cleanblend), las texturas eran muy sedosas y solo quedaba un poco de semillas de bayas en la mezcla. La Vitamix realmente brilla en tareas de cocina, como mezclar salsas, hacer mayonesa y hacer puré de sopas. Debido a que su baja velocidad es realmente baja, puede comenzar con un remolino muy lento y aumentar lentamente la velocidad para que sea menos probable que la sopa caliente se dispare hacia la tapa, arriesgándose a una situación volcánica de viaje a la unidad de quemado. .

El batido Vitamix era más suave que el de Versa, pero no tan aterciopelado como el de Cleanblend o Blendtec.

El 5200 es el modelo más básico que fabrica Vitamix, con solo un dial de velocidad variable y palancas para encender y apagar la máquina, y para cambiar de velocidad variable a alta. No tiene velocidades preestablecidas, lo cual, después de un año de pruebas a largo plazo, descubrimos que deseábamos que tuviera. Pero el marcado de velocidad variable es realmente fácil de usar y tiene el mejor rango de velocidades que hemos visto. Vitamix no es la marca más amigable con los contadores; Juntos la base y el frasco, este mide 20 ½ pulgadas de alto. El frasco de Tritan se siente pesado y su tapa de goma se ajusta muy bien. Este modelo también tiene el mejor támper que hemos probado; Fue muy eficaz para reventar bolsas de aire y mover alimentos alrededor de las aspas cuando era necesario.

Ha habido algunas quejas de usuarios sobre motas negras (trozos de PTFE, un químico que se encuentra en los recubrimientos antiadherentes) que rompen la junta alrededor de la base de la cuchilla de la Vitamix. Vitamix ha admitido el problema y ofrece reemplazos de frascos bajo garantía. Aunque el PTFE es inerte y, si se ingiere, debería atravesar el cuerpo, el problema nos parece un problema de ingeniería evidente, sobre todo teniendo en cuenta el precio de esta licuadora.

El veredicto: La Vitamix 5200 ofrece el mejor rendimiento tanto para cocinar como para preparar bebidas. Realiza cada tarea con elegancia, es el más silencioso de los que probamos, tiene un excelente historial y siete años de garantía. También es la licuadora que muchos expertos y chefs profesionales admitieron tener en sus propias cocinas. Dicho esto, por el precio, creemos que solo vale la pena adquirir el 5200 si planeas licuar un par de veces o más por semana. De lo contrario, el Oster Versa satisfará la mayoría de las necesidades por menos de la mitad del precio.

Usabilidad y diseño: Aunque esta no era nuestra licuadora favorita en general, Blendtec era, con diferencia, la mejor para preparar bebidas mixtas y batidos. Fue el único modelo que produjo con éxito piñas coladas y batidos dignos de un restaurante sin prácticamente dejar semillas en nuestro colador de malla fina.

La Blendtec fue fácilmente la licuadora más bonita que probamos, con una elegante base negra iluminada con luz. Es digno de un espacio en el mostrador de la cocina y, dado que solo mide 15 pulgadas de alto, es fácil mantenerse alejado. Como la mayoría de Blendtecs, este modelo sólo viene con velocidades preestablecidas (seis de ellas). Descubrimos que su falta de velocidad variable o manipulación limita su utilidad para tareas más allá de mezclar bebidas. No estaba claro qué botón usar para recetas, como mayonesa, que no figuran específicamente para los ajustes preestablecidos particulares. En nuestras pruebas, no produjo mantequilla de maní (una manipulación habría ayudado) y la velocidad preestablecida para la sopa era aterradora, con el líquido caliente volando salvajemente alrededor del frasco.

Blendtec produjo el batido de textura más fina de las licuadoras en nuestras pruebas, dejando solo fragmentos de semillas de bayas.

El veredicto: Para quienes preparan batidos y bebidas mixtas con regularidad (y el precio no es un problema), Blendtec gana por producir texturas sumamente suaves. Pero debido a su falta de velocidad variable o de manipulación, su utilidad se limita a tareas que van más allá de mezclar bebidas. No estaba claro qué botón usar para recetas, como mayonesa, que no figuran específicamente para los ajustes preestablecidos particulares. En nuestras pruebas, no produjo mantequilla de maní (una manipulación habría ayudado) y la velocidad preestablecida para la sopa era aterradora, con el líquido caliente volando salvajemente alrededor del frasco.

Precio: cotizado en $500, pero actualmente $180 en el sitio web de Cleanblend.

El diseño de Cleanblend se parece mucho al Vitamix 5200, con un dial de velocidad variable y dos palancas para cambiar de encendido/apagado y pulso. El dial es más pequeño que el dial de velocidad variable del Versa y, en general, sentimos que el dial y las palancas del Cleanblend lo hacen un poco menos intuitivo de usar. No tiene un amplio rango de velocidades. No pudimos notar mucha diferencia entre las configuraciones lenta y alta. El motor también parecía producir mucho calor, derritiendo el hielo en las bebidas mezcladas.

Su frasco se siente un poco barato y liviano en comparación con el del Versa (ambos son de plástico Tritan). El mango es de plástico crudo y no es tan agradable de agarrar. El Cleanblend mide 19 ½ pulgadas de alto.

Usabilidad y diseño: relativamente nueva en la escena de las licuadoras de alta potencia (la empresa comenzó en 2013), la Cleanblend tiene un impresionante motor de 3 HP y fue una de las mejores en nuestras pruebas para preparar batidos realmente suaves. En nuestro colador de malla fina apenas había semillas de frambuesa; la única licuadora que funcionó mejor fue la Blendtec. Cleanblend también quedó en segundo lugar, detrás de Blendtec, en la mezcla de piñas coladas.

En nuestra prueba de batidos, Cleanblend fue una de las únicas licuadoras que procesó semillas de bayas. Pero el calor del motor pareció contribuir a obtener un batido ligeramente acuoso.

El veredicto: Cleanblend procesa batidos y bebidas mixtas de textura increíblemente fina, pero no es el modelo más fácil de usar, no viene con ajustes preestablecidos y funciona con mucho ruido. Pero si puedes encontrarlo por $200, es una buena relación calidad-precio, especialmente para preparar batidos y bebidas granizadas.

Usabilidad y diseño: The Boss funcionó tan bien como Oster Versa y Cleanblend, pero cuesta el doble. Dejó trozos enteros de almendras en nuestros batidos y pequeños trozos de hielo en las piñas coladas.

Breville Boss no procesó semillas de bayas en nuestra prueba de batido.

Como la mayoría de los productos Breville, el Boss es un producto atractivo construido muy bien. Tiene la jarra más resistente de todas las licuadoras que probamos y la base plateada quedaría bien en la encimera de la cocina. Nos gusta que tenga un dial de velocidad variable y cinco ajustes preestablecidos, pero sus dos ajustes preestablecidos de batidos (para batidos verdes y batidos normales) parecen un poco redundantes. Con 18 pulgadas de alto, cabe debajo de la mayoría de las encimeras de la cocina. El veredicto: Aunque el diseño de Boss está muy por encima de muchas de las licuadoras que probamos, su rendimiento no fue estelar, especialmente por el precio. No creemos que haya funcionado mejor que el Oster Versa, mucho más económico.

Precio: cotizado en $914, pero actualmente $347 en Amazon (al 14 de marzo de 2016).

Usabilidad y diseño: De uno de los fabricantes de licuadoras más antiguos que existen, este modelo preparaba batidos muy sedosos, trituraba bien el hielo y, en general, era bueno para preparar otras recetas. Pero al final no funcionó mejor que Oster Versa, Cleanblend o Vitamix.

El batido de Waring fue uno de los mejor procesados ​​de nuestro grupo de evaluadores.

Quizás porque la Xtreme es de la línea comercial de Waring y está destinada a cocinas profesionales, no es la licuadora más bonita y viene con una base tosca. Tiene marcación de velocidad variable, pulso y configuraciones altas, y no tiene ajustes preestablecidos. Nos gusta que haya un frasco de metal que puedas comprar para esta máquina. Si le preocupa la lixiviación química, la Xtreme con jarra de metal es probablemente su mejor opción como licuadora de alto rendimiento. El veredicto: funcionó bien para mezclar batidos y bebidas mixtas, pero no mejor que Oster Versa o Cleanblend, que son menos costosos. Si está dispuesto a pagar este precio, optaremos por una Vitamix 5200 reacondicionada. Pero si desea evitar el uso de plástico, Waring es la mejor licuadora de alta potencia que hemos encontrado que viene con una jarra de metal.

Usabilidad y diseño: Una de las licuadoras más potentes que ofrece Ninja, descubrimos que Ultima hacía batidos y hielo picado decentes. Pero en general no tuvo un mejor desempeño que Oster Versa y Cleanblend, de precio similar.

Breville Boss, Waring Commercial Xtreme o Ninja Ultim. Aunque el Ninja Ultima combina texturas suaves, su diseño nos pareció engorroso.

Aunque Ninja Ultima combina texturas suaves, su diseño nos pareció engorroso. El Ultima fue el que menos nos gustó en las pruebas, en gran parte debido a su mal diseño. Su tapa con abrazadera era tediosa de usar en comparación con las que se deslizaban muy bien en los frascos de otras marcas. Y las ventosas debajo de la base, que se usaban para sujetar la licuadora al mostrador, nos hacían tropezar cada vez que queríamos mover la licuadora. Este modelo también tiene las cuchillas múltiples características de Ninja, que no funcionaron mejor que los modelos con solo una cuchilla en la parte inferior (¡y cortaron los dedos de nuestros evaluadores al lavar las cuchillas!).

El veredicto: Aunque las máquinas Ninja reciben mucha publicidad, creemos que hay mejores licuadoras por su precio, como Oster Versa y Cleanblend, de precio similar.

Resumen: La licuadora que satisfará las necesidades de la mayoría de las personas para cocinar y preparar bebidas es la Oster Versa, que licua los alimentos de manera eficiente, tiene una interfaz fácil de usar, un frasco más corto y tiene un precio muy decente. Si está dispuesto a gastar $450 y le gusta cocinar, la Vitamix 5200 es la mejor y más elegante licuadora que puede comprar. El Blendtec Designer 675 es perfecto para aquellos que planean preparar exclusivamente batidos o bebidas mixtas, no les importa el alto precio y no quieren usarlo para muchas tareas de cocina. El Cleanblend hace batidos casi tan sedosos como el Blendtec y si puedes encontrarlo por alrededor de $200 es un buen finalista del Oster Versa en rendimiento y precio. Por ese dinero puedes comprar mejores licuadoras que la Breville Boss, la Waring Commercial Xtreme o la Ninja Ultima.

Esta publicación se realizó en asociación con The Sweethome, una lista de los mejores equipos para su hogar. Lea el artículo completo en TheSweethome.com.

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